中学2年生の「いのちの教育」の一環として、自分たちの手で大切に育ててきた「新島ファーム」の小麦。先日、その小麦を収穫・製粉し、家庭科の授業で調理実習を行いました。
作ったメニューは、群馬県の郷土料理である「すいとん」です。
味付けには、有田屋さんのこだわりのお醤油を使用しました。
生徒たちは、自分たちが育てた小麦粉の感触を確かめながら丁寧に生地をこね、有田屋さんのお醤油で風味豊かに仕上げていきました。
出来上がった熱々のすいとんを口にすると、「もちもちしていておいしい！」と、教室のあちこちから笑顔がこぼれました。
種まきから収穫、そして地元の食材を使った調理へ。
作物を育てる大変さと、命をいただく喜びを、五感を通して学ぶ貴重な機会となりました。